你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于泥鳅鸡蛋汤的做法，40种鸡蛋汤的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 平菇鸡蛋汤

2、 材料：平菇80克，鸡蛋1个，洋葱，淀粉，油，盐，香菜。

3、 练习：

4、 1.将鲜平菇洗净，撕成薄片，放入沸水中略烫，捞出；将洋葱和香菜切成小块；将鸡蛋打入碗中，加入料酒和少许盐拌匀；用水将少许淀粉勾芡。

5、 2.锅内热油，将平菇翻炒几下，倒入适量清水，加盐烧开，倒入水淀粉、蛋液、香菜碎，烧开后倒入香油。

6、 蘑菇鸡蛋汤

7、 材料：鸡蛋2个，沉香，紫菜，甜玉米，盐，香油，油。

8、 练习：

9、 1.木耳洗净；用一点盐搅拌鸡蛋。

10、 2.热锅放油冷却，倒入蛋液炒鸡蛋，放入甜玉米和开水，汤烧开后放入紫菜，最后出锅前放入木耳，再加点盐和香油。马米安

11、 黄瓜皮蛋汤

12、 材料：皮蛋2个，黄瓜1根，盐5克，鸡精3克，姜1克。

13、 练习：

14、 1.皮蛋去皮，用线切成4瓣；生姜洗净切片；黄瓜洗净切片。

15、 2.锅里的水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2.5分钟左右，再放入黄瓜片30秒，放入盐和鸡精。

16、 胡萝卜鸡蛋汤

17、 配料：胡萝卜、鸡蛋、盐、小葱。

18、 练习：

19、 1.拉轿子压弯小葱，切葱花；胡萝卜擦细丝；将鸡蛋打入胡萝卜皮中，搅拌均匀。

20、 2.锅内热水，烧开时放入胡萝卜丝，撒上葱花，盛于碗中。

以上就是40种鸡蛋汤的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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