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1、 先把买来的豆腐干切成宽6CM，长11CM左右的条状。然后把香菜洗干净，切成片。

2、 把切好的豆腐干条卷起来，用竹签串起来。将两盒300 ml的清汤倒入锅中。{或者鸡骨架也可以}把串好的豆腐串放在鸡汤里，盖上盖子，中火煮10分钟。最后，将煮好的豆腐串放入碗中，加入香菜粉。

3、 在碗中加入辣椒油，即可食用。

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