大厨教你清洗西兰花的3个小技巧！

西兰花被很多人所知道，可能就是因为它有很高的原因价值。据说有抗氧化、抗癌、抗衰、排毒、健脑，增强记忆力、提高抵抗力等诸多功效，似乎无所不能。今天给大家科普一下清洗西兰方法，教大家3个清洗的小技巧。

1、淘米水+食盐的清洗方法：首先介绍一种不用成本的洗法，那就是淘米水，这个家家户户都有，淘米水属于酸性，可以清除蔬菜上残留的农药，很好的吸附性，加点食盐一起，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。

把西兰花切成小朵，放入加了食盐的淘米水中浸泡10-15分钟的时间，浸泡的时候在西兰花的上面放一帘子或者盘子压一下，这样能西兰花全部浸入水中，然后再用清水冲洗两三次，西兰花就洗的非常干净了。

2、淀粉+食盐的清理方法：接下来介绍一种淀粉加食盐的清洗方法，淀粉应该家家户户都会有，平常家里做菜的时候我们都会用来挂糊、上浆和勾芡，清洗西兰花时也可以我加一些淀粉，再配合食盐一起，盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。

3、小苏打清理方法：

小苏打平常主要的用途是用来促进发酵，比如做面包，油条时我们都会往面里搁一点小苏打，这东西用来清洗蔬菜也是特别好的。小苏打的清洁能力强，能有效清除菜虫和残留农药。大厨教你清洗西兰花的3个小技巧！。

在盆子里装入大半盆的水，放两勺小苏打，再放入切成小朵的西兰花，浸泡10-15分钟的时间，把脏水倒掉，再用流动的水冲洗几次，西兰花里脏东西都被清洗干净了。

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