女士们对魔芋豆腐肯定不陌生，它可是减肥的必备品，热量极低，能促进肠胃蠕动排浊清肠。它的做法很多样，炒、烧、炖、凉拌等，样样都美味。即可当菜也能当主食。

【香菜拌魔芋】 原料： 魔芋 1大块 香菜 2根 蒜 2瓣 红辣椒 2个 味极鲜 1勺 香醋 1勺 辣椒油 适量 盐 适量 制作：1. 准备好材料;

2. 魔芋、香菜等都切成小块;

3. 烧锅水，将魔芋块放入里面焯煮，加入少许盐;

4. 魔芋煮好后放入碗中， 加入少许盐;

5. 加入味极鲜、辣椒油和香醋;

6.加入1勺糖;

7. 放入香菜末、蒜泥和红椒圈，拌均匀即可盛入盘中。

小贴士：1. 焯煮魔芋时加入少许盐; 2. 拌魔芋放入1勺糖能提鲜。